Resep Nasi Goreng Petai Sederhana

Nasi Goreng Petai

Bahan:
500 gr nasi putih
150 gr daging ayam, potong-potong
¼ bh bawang bombay, cincang kasar
2 papan petai, tumis sebentar
1 sdt kecap manis
1 sdt minyak wijen
Minyak goreng secukupnya
½ sdt garam
¼ sdt lada bubuk
¼ sdt penyedap rasa

Bumbu yang dihaluskan:
75 gr cabai hijau besar
3 bh cabai rawit
3 siung bawang putih

Cara Membuat:
1. Panaskan minyak dan minyak wijen, tumis bawang bombay, daging ayam, bumbu halus hingga harum. Masukkan nasi putih dan sisa bahan. Masak hingga bumbu meresap.
2. Tambahkan petai, masak sebentar hingga tercampur rata dan matang, angkat.
3. Hidangkan.
Untuk 2 porsi

Read More

Resep Nasi Goreng Petai

Nasi Goreng Petai

Bahan :
1. Daging sapi yang diiris tipis = 300 gram
2. Nasi putih dingin = 750 gr
3. Pete / petai yang sudah dikupas dan dipotong menjadi dua = 3 batang
4. Minyak goreng = 3 sendok makan / sdm
5. Bawang merah = 6 siung
6. Cabai / cabe merah = 3 buah
7. Merica = secukupnya sesuai selera
8. Kecap manis = secukupnya sesuai selera
9. Garam = secukupnya sesuai selera
10. Bumbu penyedap / mecin / micin = secukupnya

Cara Membuat  :
1. Ulek atau haluskan cabe merah, dan bawang merah.
2. Panaskan wajan dan minyak goreng lalu tumis bumbu-bumbu sampai aroma menjadi harum.
3. Masukkan daging iris sampai matang, lalu masukkan juga kecap dan petai.
4. Yang terakhir nasi dimasukin dan aduk sampai rata dan matang.
5. Sajikan hangat-hangat.

Sumber: allabout-cook.blogspot.com

Read More

Resep Tumis Petai Ayam

Oseng Ayam Jamur Petai

Bahan :

500 gr paha ayam fillet potong kotak 3x3cm
1 kaleng jamur champignon potong sesuai selera
100 gr pete kupas
1 bawang bombay ukuran sedang, iris tipis
5 bawang putih keprek, cincang kasar
5 cabe merah besar
5 cabe rawit rajang kasar
1 tomat ukuran besar potong jadi 8
5 sdm kecap manis
1 sdt kaldu ayam bubuk
1 sdt gula pasir
1/2 sdt vetsin
1 sdm kecap raja rasa
2 sdm margarin untuk menumis

Cara membuat:

lelehkan margarine
tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum
masukkan cabe,masak sampai agak layu
masukkan ayam, tumis sampai mengeluarkan air kaldu
masukkan jamur, tumis rata
tambahkan kecap manis dan raja rasa dari pinggir wajan
tambahkan kaldu bubuk, gula, vetsin dan tomat
masak sampai bumbu merasuk
terakhir masukkan pete, didihkan, angkat*, hidangkan dengan nasi putih... nyam..nyam...

* kalau nggak suka pete yang masih crunchy, boleh masak sebentar lagi sampai pete empuk

Sumber: detikFood

Read More

Resep Sambal Goreng Petai Praktis

Sambal Goreng Petai

Bahan bahan:

5  papan petai, kupas dan belah jadi dua

200 gr cabai merah giling

1  sdm gula merah iris

100 ml air

6 siung bawang merah

4 buah bawang putih

3 butir kemiri

1/2 sdt terasi bakar

1 sdt garam

3 sdm minyak untuk menumis

2 sdm bawang goreng

Cara Membuat:

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri , terasi bakar dan garam
Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum dengan sedikit minyak.
Masukkan petai dan cabai giling, aduk rata sebentar sampai cabai matang.
Tambahkan gula merah dan air.
Aduk sampai petai matang dan air berkurang lalu angkat
Sajikan diatas piring dengan taburi bawang goreng diatasnya.

Dari berbagai sumber

Read More