Resep Tumis Petai Ayam

Oseng Ayam Jamur Petai

Bahan :

500 gr paha ayam fillet potong kotak 3x3cm
1 kaleng jamur champignon potong sesuai selera
100 gr pete kupas
1 bawang bombay ukuran sedang, iris tipis
5 bawang putih keprek, cincang kasar
5 cabe merah besar
5 cabe rawit rajang kasar
1 tomat ukuran besar potong jadi 8
5 sdm kecap manis
1 sdt kaldu ayam bubuk
1 sdt gula pasir
1/2 sdt vetsin
1 sdm kecap raja rasa
2 sdm margarin untuk menumis

Cara membuat:

lelehkan margarine
tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum
masukkan cabe,masak sampai agak layu
masukkan ayam, tumis sampai mengeluarkan air kaldu
masukkan jamur, tumis rata
tambahkan kecap manis dan raja rasa dari pinggir wajan
tambahkan kaldu bubuk, gula, vetsin dan tomat
masak sampai bumbu merasuk
terakhir masukkan pete, didihkan, angkat*, hidangkan dengan nasi putih... nyam..nyam...

* kalau nggak suka pete yang masih crunchy, boleh masak sebentar lagi sampai pete empuk

Sumber: detikFood