Sambal Goreng Petai Ati
Bahan:
10 bh hati ampela ayam, iris 2 cm x 2 cm
20 mata petai
400 ml air
Minyak goreng
1 sdt garam
1/2 sdt lada
Bumbu halus:
8 bh bawang merah
4 siung bawang putih
10 bh cabai merah
3 cm lengkuas
1/2 sdt terasi
Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan hati ampela, aduk rata.
2. Tuang air, aduk rata, tambahkan garam dan lada, masak sampai mendidih.
3. Masukkan petai, masak sebentar, angkat.
Untuk 6 orang
Sumber: NOVA
EDISI NO. 964 / XVIII / 15-22 8 2006

0 comments:
Post a Comment