Sambal Goreng Petai
Bahan :
150 gram cabai merah giling
150 gram petai, belah jadi dua
100 gram daging sapi giling
2 sdt gula merah sisir
70 ml air
3 sdm minyak untuk menumis
Bumbu Halus :
5 siung bawang putih
2 buah bawang merah
2 butir kemiri
1/2 sdt terasi bakar
11/2 sdt garam
Taburan : 2 sdm bawang goreng
Cara Membuat :
1. Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum, masukkan cabai giling, aduk rata. 2. Masukkan daging sapi giling, masak sampai daging berubah warna, tambahkan petai, gula merah dan air. Aduk sampai petai matang dan air berkurang. Angkat
3. Sajikan dengan taburi bawang goreng.
Untuk 8 orang
Sumber: NOVA EDISI NO. 831 / XVI / 27-2 2 2004
0 comments:
Post a Comment